תאור כללי
“Like an Italian” הוא אחד מקורסי הקיץ הקצרים של ALMA.
קורס יוקרתי של עד 20 משתתפים שנבנה עבור סטודנטים בינלאומיים המעוניינים להכיר את יסודות וסודות המטבח האיטלקי, לחקור את איטליה מקרוב, ללמוד אודות הטכניקות הטובות והמתקדמות ביותר, ולגלות את מצוינות הגסטרונומיה האיטלקית בדרך חווייתית וחדשה.
מבנה התוכנית
התוכנית כוללת שבועיים של לימודים ושהות בקמפוס ALMA, עם אפשרות לחודש סטאז’ אופציונלי נוסף.
הקורס, המבוסס על שיטת ALMA ומשלב:
• סיורים מקצועיים באזור Food Valley
• שיעורי בישול ומגוון מתכונים
• מאסטר קלאס
• שיעורי יין
• הדגמות וטעימות
• תרבות ומזון
לפרטים צרו קשר עם מרכז ההרשמות הישראלי – 0508531441